お肉大好きな方に、私が是非ともおすすめしたいハンバーグがあります。
それは、札幌牛亭南池袋店（住所：東京都豊島区南池袋2-14-5、B1. 電話：03-6280-5670）のハンバーグステーキです。
お肉好きならハンバーグ好き。
美味しいハンバーグのお店はたくさんありますが、札幌牛亭さんのお肉へのこだわりと愛から生まれたハンバーグは、ほかのお店とは確実に一線を画しています。
札幌牛亭はハンバーグ専門店なので、メニューは札幌ステーキハンバーグのみです。
（おなかの減り具合合わせて注文するグラムを選べます。）
札幌牛亭の焼き方は、ミディアムレア、ミディアム、ウェルダン、とありますが、特に生のお肉に抵抗のない方は、是非ともミディアムレアをお試しください。
そこら辺のミディアムレアとは全く違います。
じゅうじゅうと美味しそうな音を立てながら運ばれてくるハンバーグは、一見どこにでもあるハンバーグです。
しかし、一口食べるとお口の中でとろんとお肉が溶けてなくなってしまうので、一口目でお肉の味を存分に味わったあと、ふた口目からは急いでご飯をお口に入れないとお肉がなくなってしまうのです。
はい。そうなんです。
札幌牛亭のミディアムレアは、お肉がほとんど生なんです。
食べ心地はネギトロのように滑らか、お肉にもソースにもスパイスが少し強めに効いていて、もうお箸は止まらないのです。
あっという間に食べ終わってしまった後は、おなかがいっぱいなのに、まだまだ食べたい気分にさせられるクセになるハンバーグなのです。