貝がらやは、神奈川県の古淵駅から歩いて15分くらいのところにあるラーメン屋です。
貝をふんだんに使ったスープや貝の炊き込みご飯がメニューです。
車で行きたいような場所にあるが、貝がらやの駐車場はかなり少ないので要注意。
貝がらやは、今では相模原ラーメンランキングで1位に輝いている人気のラーメン屋になっていいます。
ですが、店員は2人のみ。
一人はアルバイト？なのか、たまに店主一人で切り盛りしているよだが、かなり待ちます。
ですが、味は格別です。
貝がらやのおすすめは、なんと言っても牡蠣の濃厚付け麺。
ダイレクトに牡蠣の濃厚なうまみが口の中に広がる。
メンマは長い穂先メンマ。
メンマ好きの私にはたまらない。
チャーシュウは地元名産の相模原幸福豚を使ったレアチャーシュウ。
これも牡蠣のうまみを邪魔せず融合しあう。
さらに、牡蠣味噌なるものを少しずつ混ぜながら食べ進めていくが、混ぜるごとに濃くなり、一口一口違う味わいになる。
レモンを絞ると今度は濃厚な牡蠣がさっぱりとした味わいに一変する。
麺を大盛にしても食べ飽きない、むしろ足りないくらいのうまさである。
かなり待つのは必須であるが、貝がらやは並んでも食べたほうがいいラーメンなのは、間違いない。
店名：貝がらや
住所：神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-24-3 マンション色利 101
電話：042-707-8556