私の実家の近所にある、「おくのうどん」の優しい味が今でも大好きです。
店名：おくのうどん
住所：宮崎市大坪東3-10-20
電話：0985-54-1586
今は静岡県に住んでいますが、里帰りした時は必ず食べに行きます。
広い店内に足を踏み入れると、独特のイリコだしのいい香りがプーンとします。
宮崎では普通ですが、イリコだしのおつゆは関東方面ではあまりありません。
おつゆの味は濃いめです。
麺は讃岐うどんに比べると食べやすい柔らかさです。
おすすめは“じゃこ天うどん”です。
うどんの上に、宮崎ではポピュラーなじゃこ天がドンとのってネギが山盛りです。
他に、“じゃこ天かうどん”、というのもあり、天かすがプラスされています。
“か”は天かすのことなのです。
大盛で食べても、何と500円でお釣りがきます。
しかも、朝6時から営業しているので、部活で朝練前の学生さんにも大人気です。
実は、おくのうどんのお蕎麦も絶品です。
信州そばの様に上品ではありませんが、太めの蕎麦を箸でつまみ上げるとブツッと切れて、口に入れると素朴な味が広がります。
蕎麦がきの様な風味があり、イリコだしのおつゆにもよく合います。
静岡にはあまりない味なので、時々クール宅急便で取り寄せて近所にお裾分けすると、大好評です。